食譜:莧菜吻仔魚(1):www.ytower.com.tw

食譜:莧菜吻仔魚(1)

  • 【做 法】
  • 1.吻仔魚洗淨、瀝乾,備用。
  • 2.莧菜去頭、洗淨切段,放入沸水中汆燙1分鐘,再撈起瀝乾,備用。
  • 3.熱鍋,加入2大匙油,爆香蒜末、薑末,放入作法1的吻仔魚炒香,再加入作法2的莧菜炒勻,接著加入水、鹽、米酒拌勻煮滾,起鍋前加入太白粉水拌勻煮滾即可。
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