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食譜:油菜炒羊肉

  • 【做 法】
  • 1.油菜洗淨、切段,備用。
  • 2.熱鍋,加入1大匙油,爆香薑末,再放入羊肉片炒至變色,接著加入醬油、米酒炒均勻後,盛出備用。
  • 3.同作法2的鍋子,加入1大匙油,爆香蒜末、辣椒末,放入作法1的油菜炒1分鐘,再加入糖、鹽及作法2的羊肉片,快速炒勻即可。
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