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食譜:蝦仁蕃茄滑蛋

  • 【做 法】
  • 1.取容器,將雞蛋打入,加鹽後拌勻備用。
  • 2.另取鍋,加入少許油燒熱,放入羅馬蕃茄塊略炒過,再加入蝦仁、米酒混合拌炒後,撈起備用。
  • 3.續於作法2鍋中,加入少許油燒熱,倒入作法1的雞蛋液略炒過後,再放入蕃茄醬、水和太白粉拌炒後,加入作法2的材料略拌炒即可盛盤。
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