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食譜:蝦仁蛋炒飯

  • 【做 法】
  • 1.煮一鍋滾水,蝦仁洗淨去腸泥後,下鍋汆燙至熟撈起備用。
  • 2.熱鍋倒入適量的油,關小火加入打散的雞蛋,快速拌炒成蛋絲,加入白飯與作法1的蝦仁,開大火拌炒,拌炒均勻。
  • 3.續作法2,再加入蔥花與所有調味料,拌炒至米飯鬆散有香味即可。
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