食譜:西西里海鮮焗飯(1):www.ytower.com.tw

食譜:西西里海鮮焗飯(1)

  • 【做 法】
  • 1.先將淡菜洗淨,草蝦去除沙筋剪鬚,雕魚切片,備用.
  • 2.洋蔥,大番茄,紅甜椒切小丁,蒜頭切碎,黑橄欖對切備用.
  • 3.取一炒鍋先加入一大匙沙拉油,再加入作法2材料以中火先爆香,再加入白反與所有調味料(起司絲除外)一起翻炒均勻.
  • 4.再將材料放入烤盤中,上面再灑入起司絲,再放入約200度烤箱中約10分鐘,烤至上色融化即可.
  • 5.起鍋前再放入裝飾物巴西里碎即可.
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