食譜:軟殼蟹蓋飯 :www.ytower.com.tw

食譜:軟殼蟹蓋飯

  • 【做 法】
  • 1.軟殼蟹洗淨,擦乾後去鰓;所有麵糊材料調勻;調味料調均成醬汁。
  • 2.將作法1的軟殼蟹先沾上太白粉,再於外表均勻沾上作法1調勻的麵糊後,放入油溫175℃的油鍋中炸約3分半鐘即撈起,瀝乾油脂後,剁塊。
  • 3.將白飯盛入大碗中,先放上海苔絲,再放上作法2的軟殼蟹塊,最後淋上調均的調味汁即可。
上線日期: