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找食譜
蝦味魚湯
【材 料】
鰔魚
100公克
蝦殼
300公克
洋蔥
1/2個
油
50㏄
水
1500㏄
【做 法】
1.鍋燒熱後倒入油,將鰔魚以中火炸至酥脆,再放入蝦殼煸炒約10分鐘。
2.將水和洋蔥加入作法1的鍋中,以大火熬煮約30分鐘,再用網篩過濾即可。
湯
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甲殼類
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日式料理
.
葷食
.
古早麵湯頭
上線日期:
1/1/2006
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