食譜:鐵板大蝦:www.ytower.com.tw

食譜:鐵板大蝦

  • 【做 法】
  • 1.鐵板燒熱備用,洋蔥切絲;草蝦剪開背部去泥腸過油備用。
  • 2.熱油鍋,加入蒜末、薑末、蔥花、放入草蝦、米酒以小火爆香。
  • 3.再將所有調味料、高湯加入作法2以小火煮約1分鐘待入味。
  • 4.將洋蔥絲鋪於鐵板上,將作法3的草蝦撈起,放於鐵板上,再將鍋中的醬汁用太白粉水芶芡,最後淋於鐵板上即可。
上線日期: