食譜:蝦甘味煮:www.ytower.com.tw

食譜:蝦甘味煮

  • 【做 法】
  • 1.鮮蝦去腸泥,修剪蝦鬚和蝦頭劍尖端後,用竹籤串入蝦身,固定蝦子的頭尾。
  • 2.將材料中的水(水量必須足以淹蓋過蝦子)、米酒、薑片煮至滾沸,再放入作法1的蝦子以中火煮約2分鐘後撈起備用。
  • 3.將煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後,再加入作法2的蝦子煮至入味即可。
上線日期: