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食譜:塔香風螺

  • 【做 法】
  • 1.風螺洗淨後放入沸水中汆燙至熟,撈起瀝乾備用。
  • 2.蔥切小段;蒜頭切末;紅辣椒切末,備用。
  • 3.熱鍋倒入適量的油,放入作法2的蔥段、蒜末、辣椒末爆香。
  • 4.加入作法1的風螺及所有調味料拌炒均勻,再加入九層塔炒熟即可。
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