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食譜:西芹炒花枝

  • 【做 法】
  • 1.花枝洗淨,去膜後在內面切出花紋,切片,放入滾水中汆燙至變色,撈出瀝乾水分備用。
  • 2.西洋芹洗淨,絲除老筋後切塊,放入滾水中汆燙至變色,撈出瀝乾水分備用。
  • 3.熱鍋倒入適量油燒熱,依序加入作法1及2拌炒均勻,再加入所有調味料A翻炒數下,最後加入調勻的太白粉水勾芡即可。
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