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食譜:提子布丁

  • 【做 法】
  • 1.將土司片切邊後,撕成小塊狀,並放入鮮奶中浸泡約5分鐘後,再以打蛋器將泡在鮮奶中的土司攪碎備用。
  • 2.在作法1中加入蛋、細砂糖、香草精及玉米粉攪拌均勻。
  • 3.將布丁模型裡先抹上一層奶油以防止沾黏,再放入少許葡萄乾,並將作法2的布丁液倒入模型中約八分滿,再放入蒸籠內以中火蒸約20分鐘後取出。
  • 4.食用前先倒扣在盤子上,再淋上巧克力醬即可。
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