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食譜:小黃瓜煎蛋

  • 【做 法】
  • 1.小黃瓜洗淨,切去兩邊蒂頭後切絲,加入鹽拌勻,醃約2分鐘後將水份擠乾,加入胡椒粉、米酒、蒜末拌勻備用。
  • 2.將雞蛋打入作法1的食材中,混合攪拌備用。
  • 3.熱鍋,加入少許沙拉油,放入作法2的食材,煎至定型後翻面再煎至熟即可。
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