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食譜:滷蛋(3)

  • 【做 法】
  • 1.將雞蛋洗淨,放入約100㏄冷水中以小火煮10分鐘,取出泡入冷水中,降溫後去殼備用。
  • 2.將所有滷汁材料放入湯鍋中大火煮滾,加入作法1的水煮蛋,以小火滷煮約10分鐘即可。
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