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食譜:麻油塔香煎荷包蛋

  • 【做 法】
  • 1.鍋燒熱加入麻油,打入雞蛋煎至兩面熟撈起,重覆此步驟至蛋煎完,備用。
  • 2.於作法1的鍋中放入薑絲、九層塔爆香,放入所有調味料B煮滾後,再放入作法1的煎蛋,煮至再次滾沸。
  • 3.將作法2的煎蛋盛盤,最後再綴以泡軟的枸杞即可。
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