食譜:蛋包飯(5):www.ytower.com.tw

食譜:蛋包飯(5)

  • 【做 法】
  • 1.取鍋,加入少許油燒熱,先放入洋蔥炒香,再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬,以中火混合拌炒均勻後盛起。
  • 2.雞蛋打入容器中,混合拌勻備用。
  • 3.另取鍋燒熱,於鍋面均勻塗抹上適量的油,倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後,於蛋皮中間放入作法1的米飯後,將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。
  • 4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。
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