:鐵板肉絲炒飯:www.ytower.com.tw
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鐵板肉絲炒飯
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白飯
2碗
雞蛋
2顆
肉絲
適量
蔥末
適量
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鹽
1小匙
醬油
1大匙
白胡椒粉
1/2小匙
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1.將雞蛋先打入碗中,打散拌勻。
2.取鐵板燒鍋,加入少許油燒熱,倒入作法1打散的蛋液炒至水分收乾。
3.加入肉絲拌炒均勻後再加入白飯
4.以大火快速翻炒鍋中的米飯。
5.加入調味料炒成粒粒分明,最後再撒上蔥末增加香氣即可。
飯食
.
蛋
.
中式料理
.
葷食
Wu:
10/9/2019
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