食譜:紹興蛋:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.水放入鍋中煮滾，加入鹽、雞蛋轉小火煮約6分鐘。
  • 2.取出雞蛋浸泡冷水至冷卻，剝去蛋殼備用。
  • 3.將蛋放入冰鎮酒汁中，冷藏一晚即可。
開胃前菜 .蛋 .中式料理 .葷食
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