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食譜:雞蛋糕

  • 【做 法】
  • 1.取一鍋,將奶油放入鍋中加熱融化後備用。
  • 2.將全蛋、細砂糖放入碗內打至微發後,再加入過篩的低筋麵粉、泡打粉和鮮奶混合攪拌均勻。
  • 3.再倒入作法1的奶油混合拌勻後,讓麵糊靜置約30分鐘。
  • 4.將雞蛋糕烤模先加熱至150℃後,再倒入作法3的麵糊約至8分滿,烤至外觀呈現金黃色即可。
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