:蔬菜素高湯:www.ytower.com.tw
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蔬菜素高湯
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皮絲
300公克
乾香菇
30公克
紅蘿蔔
120公克
罐頭玉米
240公克
高麗菜
200公克
甘草片
2片
胡椒粒
1大匙
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水
3000㏄
鹽
1小匙
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1.皮絲、香菇分別浸泡清水至膨脹,取出擠乾水分備用。
2.紅蘿蔔去皮,切滾刀塊;高麗菜洗淨,切大片狀,備用。
3.將所有材料及水放入鍋中煮至沸騰。
4.轉中小火繼續燉煮約30分鐘。
5.加鹽調味,過濾材料、撈除浮末取湯汁即可。
湯
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豆干、豆包、腐皮類製品
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中式料理
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素食
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湯頭好喝秘方大破解
Wu:
9/10/2007
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