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食譜:豆干(1)

  • 【做 法】
  • 1.豆干先以清水沖洗乾淨備用。
  • 2.取鍋,加入麻辣湯底煮至滾沸,再放入作法1的豆干,改轉小火滷約5分鐘即可熄火,撈起備用。
  • 3.食用前,切成小塊片狀,放入加熱後的麻辣湯底中,煮約10秒即可。
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