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食譜:花生芋頭甜湯
  • 【調 味 料】
  • 2/3量杯
  • 1小匙

  • 【做 法】
  • 1.將花生洗淨再加水淨泡一夜;紅豆洗淨浸泡2-3小時備用。
  • 2.取一湯鍋,放入作法1的花生以大火煮沸後轉中小火將其熬煮2小時至花生爛透。
  • 3.取一湯鍋,另放入作法1的紅豆煮至沸後熄火加蓋燜1小時,時間到再開中小火煮至爛為止。
  • 4.將芋頭丁與作法1、2材料一起煮6-8分鐘煮至芋頭熟透,加入糖、鹽煮至溶解後即可。
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