食譜:紅蘿蔔煎餅(1):www.ytower.com.tw

食譜:紅蘿蔔煎餅(1)

  • 【做 法】
  • 1.熱鍋,加入1大匙沙拉油,放入紅蘿蔔絲略炒片刻,再放入高麗菜絲、調味料B拌炒均勻,撈起備用。
  • 2.將調味料A的麵粉和水調勻後,將蛋打散加入攪拌均勻。
  • 3.接續作法2,將作法1拌炒好的材料加入作法2的麵糊中,拌勻呈糊狀後,加入蔥末。
  • 4.另起鍋,加入適量沙拉油,倒入作法3的麵糊,煎至一面定型後再翻面續煎,看到煎餅上色即可。
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