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食譜:燴紅白蘿蔔丁

  • 【做 法】
  • 1.紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨去皮,切成2公分大小的四方丁備用。
  • 2.蝦米洗淨;香菇切丁備用。
  • 3.熱鍋,加入沙拉油,放入蝦米以小火炒乾至香味溢出,加入水、鹽和糖,並放入作法1的紅蘿蔔丁、白蘿蔔丁,以小火煮軟後盛起。
  • 4.續於作法3鍋中,加入太白粉水勾芡,並淋上香油和胡椒粉,最後再放入作法3盛起的食材,燴拌至勻即可。
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