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食譜:洋蔥起司濃湯

  • 【做 法】
  • 1.洋蔥去皮切絲;備用。
  • 2.熱鍋,倒入適量的油,放入作法1的洋蔥絲以小火慢炒至金黃色後,加入麵粉拌勻成糊狀。
  • 3.加入紅酒、起司粉、高湯以小火熬煮約30鐘,加入其餘調味料拌勻。
  • 4.將作法3的濃湯倒入烤碗中,放上切小塊的土司麵包、起司絲,放入烤箱中以180℃烤約5分鐘至金黃色即可。
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