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食譜:蔬菜濃湯

  • 【做 法】
  • 1.將蕃茄及洋芋去皮與紅蘿蔔、洋蔥、高麗菜切丁備用。
  • 2.取湯鍋,放入大骨高湯、黃豆芽、枸杞及作法1的材料,煮沸後轉微火續煮約10分鐘至蔬菜變軟爛。
  • 3.加入鹽、雞精粉及白胡椒粉拌勻。
  • 4.用太白粉水勾芡,再灑上香油即可。
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