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食譜:炸醬炒茭白筍

  • 【做 法】
  • 1.茭白筍洗淨切小塊;紅蘿蔔洗淨切小塊。
  • 2.將作法1的紅蘿蔔塊放入滾水中,再放入茭白筍塊和豌豆仁,汆燙一下一起撈起。
  • 3.鍋燒熱,倒入1小匙油,加入蔥段爆香後,加入作法2的所有材料、炸醬和所有調味料拌炒入味即可。
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