:蘆筍牛肉片:www.ytower.com.tw
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蘆筍牛肉片
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牛肉片
120公克
蘆筍
60公克
辣椒
20公克
薑
20公克
蔥
20公克
太白粉水
1小匙
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鹽
1小匙
糖
1/2小匙
米酒
1大匙
香油
1小匙
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1.牛肉以所有醃料醃過;蘆筍切段;辣椒、薑切片;蔥切段,備用。
2.熱鍋,倒入稍多油,放入作法1的牛肉片與蘆筍段分別過油,取出瀝油備用。
3.作法2鍋中留少許油,放入作法1的辣椒片、薑片與蔥段爆香。
4.放入作法2的蘆筍、牛肉片及所有調味料炒勻即可。
主菜
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根莖類
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中式料理
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葷食
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用絞肉肉片做菜時間省一半
Wu:
8/8/2011
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