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食譜:蘆筍牛肉片

  • 【做 法】
  • 1.牛肉以所有醃料醃過;蘆筍切段;辣椒、薑切片;蔥切段,備用。
  • 2.熱鍋,倒入稍多油,放入作法1的牛肉片與蘆筍段分別過油,取出瀝油備用。
  • 3.作法2鍋中留少許油,放入作法1的辣椒片、薑片與蔥段爆香。
  • 4.放入作法2的蘆筍、牛肉片及所有調味料炒勻即可。
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