食譜:紅豆芋頭冰棒:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.紅豆洗淨用300㏄的水泡約4小時後，放入電鍋，外鍋放1杯水，開關跳起後燜約10分鐘，放入芋頭丁拌勻，外鍋再加入一杯水，蒸至跳起備用。
  • 2.取一容器，加入玉米粉和50㏄的水，調勻備用。
  • 3.取一鍋，倒入450㏄的水煮滾後，加入細糖和奶粉拌勻，再倒入作法1的全部材料，攪拌約2分鐘轉小火，續加入作法2的玉米粉水勾芡，煮滾後關火。
  • 4.待作法3放涼後，裝入容器中，放入冰箱冷凍至結凍即可。
冰品 .根莖類 .中式料理 .葷食 .在家做超人氣冰棒
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