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食譜:川味筊白筍

  • 【做 法】
  • 1.筊白筍去除外殼,切成長段;紅蘿蔔去皮,切大塊備用。
  • 2.所有材料B放入棉布袋,袋口綁緊,即為滷包。
  • 3.炒鍋倒入少許油燒熱,加入所有材料C以中火爆香,再加入作法2的滷包,以中火煮約30分鐘,加入做法1的材料,以中火滷約20分鐘,至熟化入味即可。
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