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食譜:脆瓜拌粉皮

  • 【做 法】
  • 1.將小黃瓜橫剖成1開6,再切段,用少許鹽抓勻,拌入香油備用。
  • 2.將所有調味料混合均勻成醬汁備用。
  • 3.將新鮮粉皮切粗條,與作法1的小黃瓜一起排入盤內,淋上作法2的醬汁即完成。
  • 【備 註】
  • 若粉皮不是當日現買新鮮的,就要先汆燙一下才行。
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