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食譜:甜酸薑片
  • 【調 味 料】
  • 1/5小匙
  • 130公克
  • 白醋 1.5大杯

  • 【做 法】
  • 1.將嫩薑切成每片約0.1公分的薄片,加入1大匙鹽(份量外)抓勻至軟,再洗去鹽份備用。
  • 2.將昆布、調味料與作法1的薑片一起入鍋,用小火煮約8∼10分鐘,熄火待涼即可。
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