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食譜:豆醬醃嫩薑
  • 【材 料】
  • 嫩薑 300公克

  • 【做 法】
  • 將嫩薑用少許鹽搓揉至軟,再用冷開水洗去鹽份,汆燙後擠乾水份,與醃料一起拌勻,用重物稍微壓一下,再冷藏至入味即可。
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