食譜:綜合根菜蒸盤:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.馬鈴薯去皮切四等份；地瓜切厚片；小芋頭、花生洗淨洗淨；紅蘿蔔去皮切寬段；蓮藕去皮切圓片；蘆筍消除根部粗皮。
  • 2.將所有蔬菜浸泡1%濃度的鹽水中20至30分鐘。
  • 3.沾醬混合均勻。
  • 4.熱蒸鍋至蒸氣冒出，放入所有蔬菜蒸熟後，取出搭配沾醬食用即可。
主菜 .根莖類 .中式料理 .素食
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