:炸薯球:www.ytower.com.tw
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炸薯球
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冷凍薯球
1/2包
炸油
適量
胡椒鹽
適量
蕃茄醬
適量
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熱鍋,放入炸油燒至180℃,慢慢放入薯球炸至表面呈金黃酥脆,撈起瀝乾油脂,撒上胡椒鹽調味即可。食用時可佐蕃茄醬。
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火候的控制是薯類冷凍油炸品美味的重要關鍵之一,油炸時切勿使用大火,會導致外表焦黑,最好使用清油,也就是沒有油炸過的油,炸出的效果最佳,油炸時記得輕輕攪動油鍋,比較能使食材均勻受熱。
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小朋友最愛的速食
Wu:
1/1/2006
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