食譜:銀芽雞絲(3):www.ytower.com.tw

食譜:銀芽雞絲(3)

  • 【做 法】
  • 1.起一鍋水煮沸,將豆芽菜去掉頭尾,洗淨瀝乾水份後,放入沸水中汆燙一下取出,備用。
  • 2.雞胸肉洗淨後,放進冰箱冷凍室冰約30分鐘後取出切絲,備用。
  • 3.起一鍋,放入2大匙油,將蒜末爆香後放入作法2的雞胸肉絲一起拌炒,炒至變白後,加入青椒絲及辣椒絲、作法1的豆芽菜與調味料一起拌炒入味即可。
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