食譜:韭菜泡菜(1):www.ytower.com.tw

食譜:韭菜泡菜(1)

  • 【做 法】
  • 1.挑選較嫩的韭菜洗淨,備用。
  • 2.將較粗的韭菜株剝開,備用。
  • 3.於作法2中加入1大匙鹽,待韭菜醃至軟化,擠乾水份備用。
  • 4.所有調味料拌勻即成藥念;於藥念中加入白芝麻拌勻。
  • 5.將作法3的韭菜塗抹上作法4的藥念。
  • 6.最後將作法5完成的韭菜放入冰箱中冷藏即可。
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