食譜:餃皮韭菜盒:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 水餃皮 24張
• 韭菜蝦皮餡料 120公克
• 沙拉油 1大匙

• 
  【做　法】
• 1.將水餃皮兩張相疊，向上一張沾麵粉，用桿麵桿桿成約直徑12公分的薄皮，依序將其餘的水餃皮相疊桿開備用。
  
• 2.在作法1的水餃皮放上約20公克重的餡料，再將另一張相疊桿開的水餃皮覆蓋住，壓緊邊緣並用刀叉壓出紋路。
  
• 3.鍋燒熱加入1大匙沙拉油，放入作法2包好的餃皮韭菜盒，轉小火將盒子兩面煎黃，烙約1分鐘即可。

• 【備　註】
• 6個

上線日期:5/19/2008