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食譜:三絲白菜羹

  • 【做 法】
  • 1.將所有材料切絲後一起汆燙20秒,撈起沖冷水再瀝乾備用。
  • 2.取湯鍋,放入大骨高湯煮沸,加入所有材料及鹽、雞精粉、白胡椒粉拌勻。
  • 3.待作法2再度煮沸後,轉小火用太白粉水勾薄芡後關火,灑上香油即可。
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