:開陽白菜(12):www.ytower.com.tw
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開陽白菜(12)
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白菜
500公克
蝦米
25公克
乾香菇
3朵
蒜末
10公克
蔥段
少許
紅蘿蔔片
少許
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A.鹽
1/4茶匙
雞粉
1/4茶匙
白胡椒粉
少許
B.高湯
200㏄
太白粉水
少許
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1.白菜洗淨切塊;蝦米泡水5分鐘後撈起;乾香菇泡水至軟切絲,備用。
2.鍋燒熱加入2大匙油,加入蒜末爆香,加入作法1的蝦米、蔥段和香菇絲炒香。
3.續加入作法1的白菜塊和紅蘿蔔片拌炒,放入高湯煮5分鐘,再加入調味料A炒勻,最後再用少許太白粉水勾芡即可。
主菜
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葉菜類
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中式料理
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葷食
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家裡人少作菜不煩惱
Wu:
6/16/2011
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