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食譜:翡翠炒飯(1)

  • 【做 法】
  • 1.青江菜洗淨瀝乾,切碎末備用。
  • 2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾,切小丁備用。
  • 3.雞蛋打入碗中,攪拌均勻成蛋液。
  • 4.取鍋,加入少許油燒熱,倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
  • 5.續加入白飯拌炒均勻後,再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。
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