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食譜:腐皮雪菜

  • 【做 法】
  • 1.雪菜洗淨擰乾切丁;蒜頭、辣椒切丁,備用。
  • 2.熱鍋,倒入稍多的油,放入腐皮炸至酥脆,撈起瀝油後,切碎備用。
  • 3.作法2鍋中留少許油,放入肉絲、作法1的蒜頭丁、辣椒丁、雪菜丁炒香。
  • 4.再加入所有調味料炒入味,最後放入作法2的腐皮碎即可。
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