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食譜:白菜滷(7)

  • 【做 法】
  • 1.大白菜洗淨,切成小段狀;蝦米泡冷水備用。
  • 2.乾香菇用冷水泡軟,切成絲狀;青蔥切段;紅蘿蔔去皮切絲備用。
  • 3.炒鍋中先加入1大匙沙拉油燒熱,再加入作法2的所有材料,以中小火爆香。
  • 4.續加入五香滷汁,以中火煮開。
  • 5.最後放入作法1的所有材料,蓋上鍋蓋,以中小火燴煮約18分鐘即可。
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