食譜:高麗菜培根飯(1):www.ytower.com.tw

食譜:高麗菜培根飯(1)

  • 【做 法】
  • 1.先把米洗過瀝乾,再來準備鍋子熱鍋後倒入2大匙油、蒜片來爆香,最好鍋子底部厚一點,這樣導熱比較會均勻,大約蒜片邊有點焦之後再把培根下鍋,拌炒讓培根有點焦即可,再把高麗菜絲倒入拌炒,如果你的菜的含水量較高的那你的水就必須減少,之後把米倒入鍋中拌炒之後再把水加入
  • 2.在這用新的爐子來煮,而這個爐子是電子控制開關,設定煮飯模式有稀飯、炊飯而且自動控制火侯,這樣可以讓你省卻開大小火的麻煩,之後會自動關火整個過程大約20分左右,之後可依照個人喜好添加調味料來攪拌,這樣就完成高麗菜培根飯
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