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食譜:味噌波菜

  • 【做 法】
  • 1.炒鍋倒入1大匙油燒熱,加入蒜碎、紅辣椒碎以中火爆香,再加入所有調味料炒勻,略煮至出味,即為味噌醬。
  • 2.菠菜去除根部,洗淨,放入滾水中汆燙,撈起泡入涼開水中冷卻,擠乾水分,切成長段狀,排入盤中。
  • 3.食用前淋上作法1的味噌醬,再撒上火腿絲、熟白芝麻、柴魚片即可。
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