食譜:時蔬素鮮鍋:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• A.高麗菜 100公克
• 馬鈴薯 100公克
• 蕃茄 1顆
• 洋蔥 1/4顆
• 水 300cc
• B.高麗菜 200公克
• 波菜 1株
• 海帶芽 20公克
• 四季豆 50公克
• 南瓜 150公克
• 玉米 1條
• 蕃茄 1顆
• 青花椰菜 1朵

• 【調 味 料】
• 龜甲萬香菇鮮美露 2大匙
• 咖哩粉 2大匙
• 無糖豆漿 300㏄

• 
  【做　法】
• 1.材料A的蔬菜洗淨切小塊，與水一起放入果汁機打泥，備用。
  
• 2.材料B的蔬菜洗淨、切塊，備用。
  
• 3.取鍋加熱，加入適量食用油，將作法1炒除水分至濃稠狀，再加入咖哩粉拌炒均勻，接著加入無糖豆漿、龜甲萬香菇鮮美露煮開後，放入作法2煮熟即可食用。

• 【備　註】
• 製作時間：約20分鐘
• 這道湯底由於加入了蔬菜泥相當濃稠，因此邊煮邊加熱時，要記得一邊攪拌，才不會黏鍋底產生燒焦味。另外豆漿一定要選用無糖豆漿，才不會吃起來有甜甜的味道，就不適合囉！

上線日期:1/11/2017