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食譜:醬拌雙色花椰菜

  • 【做 法】
  • 1.白花椰菜、綠花椰菜洗淨,切下一朵朵的花球,削去梗部粗皮備用。
  • 2.取鍋,加水煮沸,放入作法1的雙色花椰菜與紅蘿蔔片,燙熟後撈出泡入冷水中待涼,並撈出盛盤備用。
  • 3.熱鍋,加入適量沙拉油,放入調味料拌勻,再放入蒜末、辣椒末拌炒均勻,淋入作法2的花椰菜與紅蘿蔔片上即可。
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