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食譜:蠔油炒茄子

  • 【做 法】
  • 1.茄子洗淨後先對切、再對切小片,放入熱水中汆燙撈起備用。
  • 2.熱鍋倒入葵花油燒至熱,先放入蔥段爆香,改轉中火加入作法1的茄子片、蠔油一起拌勻即可。
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