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食譜:海苔土司捲

  • 【做 法】
  • 1.將小黃瓜洗淨切成細長條狀;土司切邊後用桿麵棍稍稍輾壓平;蛋打散成蛋液備用。
  • 2.將海苔片平放,舖上2片作法1的土司片,擠上適量的沙拉醬,再放上肉鬆及作法1的黃瓜條,將海苔捲捲成圓筒狀,並在封口處沾上少許作法1的蛋液作固定。
  • 3.取鍋,倒入約半鍋份量的油燒熱至約120℃後,先將作法2的海苔土司捲兩端開口沾上少許作法1的蛋液,再放入鍋中以小火炸約2分鐘後,撈起瀝油,再切成小塊狀即可食用。
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