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食譜:牛柳輕依涼瓜山

  • 【做 法】
  • 1.白玉苦瓜對剖去籽、切成薄片,浸泡在可飲用的冰水中約10∼15分鐘,撈出瀝乾排盤,苦瓜沾著少許壺底油食用。
  • 2.牛柳切成條狀,加入牛柳調味料一起拌勻,放入滾鍋中煮約8∼9分鐘至熟即撈起,於外層沾上海苔香鬆,與作法1的苦瓜一起食用即可。
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